在婴儿奶粉风波中,“奶粉伴侣”相继问世,主要用来改善宝宝肠胃功能,使营养更好吸收。该产品一经上市,就引来不少家长前来尝试,然而他们并不知道,“奶粉伴侣”其实是个坑,甚至是没用的。今天我们就来分析一下这一点。
其实,奶粉伴侣并不是婴儿食品,而是一种固体饮料。市面上大部分奶粉伴侣的执行标准是GB/T 29602-2013《固体饮料》标准,而婴幼儿配方乳的执行标准则是GB10765-2010《婴幼儿配方食品》。也就是说,奶粉伴侣的执行标准并不是专门针对婴儿的。
奶粉伴侣主要成分分析:
1、葡萄糖。葡萄糖是一种容易消化吸收的单糖,由于它只提供热量,不提供其他营养成分,宝宝吃它就相当于增加了热量的摄入,而没有增加其他营养成分。这样宝宝不用吃那么多奶粉奶粉伴侣实为企业赚钱“噱头” 家长们勿盲目购买,也会“吃饱”。热量够了,但其他营养成分就不够了。
2、“植物精华”。植物提取物成分极其复杂,人们对其成分还不完全了解。对于成年人来说,即使其中含有一些有害物质,人体的肝肾等系统都能处理奶粉伴侣,而婴幼儿的这些系统尚未发育完全奶粉伴侣,任何“未知物质”都会增加身体的负担,从而给婴幼儿带来不必要的风险。
3、益生元。益生元其实就是一些人体无法消化吸收的碳水化合物,到达大肠后被那里的细菌发酵,产生一些小分子。益生元是有利于“好菌”生长、不利于“坏菌”生长的成分。同样,对于成年人来说,益生元的好处大于风险。而对于婴幼儿来说,“好处”与“风险”之间的平衡更为敏感,通常应该更倾向于强调“规避风险”。虽然有一些科学研究表明,添加益生元对婴儿的健康“可能有益”,但科学界和权威部门认为,目前的科学证据不足以支持其作为婴儿配方奶粉中的必需成分。换言之,没有科学证据保证婴儿服用益生元,家长需要“相信它,它就有效”。
4、DHA、牛磺酸是人体所需的成分,在母乳中也有存在,但其含量与母亲饮食密切相关,不同人乳汁中含量差异很大。补充其对健康的影响、相关检测和流行病学调查均针对成年人。宣传中所谓的“健脑成分”只是商业营销术语,“促进大脑和视力发育,使宝宝聪明明目”也只是“理论推测”和“美好愿望”,并无充分的科学证据支持。
由于缺乏科学依据,现行配方奶粉标准并未规定必须添加。但它们天然存在于母乳中,从“模拟母乳”的角度看,似乎应该添加。因此,在现行配方奶粉标准中,它们是“可选的”——不是强制要求,而是可以添加。但添加量有限制,而且越多越好(所以所谓的“双倍添加DHA”只是广告噱头)。如果配方奶粉中已经添加了它们,通过奶粉伴侣添加,可能会出现“过量”的情况。
那么作为固体饮料,奶粉伴侣能预防宝宝上火吗?对此,美国普渡大学农业与生物系食品工程博士云伍欣指出,宝宝因喝奶粉容易上火的现象,完全是商家为推销这些奶粉伴侣产品而编造出来的。他分析称奶粉伴侣实为企业赚钱“噱头” 家长们勿盲目购买,现代医学并没有“上火”的概念,基本是民间概念。上火的原因千差万别,有的是食物过敏,有的是维生素缺乏等等。因此,无法确定奶粉伴侣中含有的成分是否能缓解宝宝上火的症状。
既然吃奶粉伴侣不能解决上火问题,那能帮助宝宝获得更多的营养吗?国家食品安全风险评估中心标准三部副主任韩俊华解释称,奶粉伴侣中的营养成分在母乳或配方奶中已经存在,且足够,无需额外补充。另外,配方奶粉是在模拟母乳成分的基础上设计的,在奶粉中添加奶粉伴侣会破坏配方奶中原有的营养成分含量和比例。
此外,国家《食品营养强化剂使用标准》对婴幼儿配方奶粉中包括牛磺酸、DHA、AA、低聚果糖等各种营养素的最低含量和最高含量都有明确限制,如果婴幼儿从奶粉伴侣中补充这些营养素,势必会导致摄入过量。
看来,食用奶粉伴侣不但不能帮助宝宝去火,还可能造成营养摄入过量,家长不要盲目购买。