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普通奶粉可以用来做酸奶,我们消毒好设备后用温水溶解奶粉,一定要用全脂奶粉普通奶粉可以做酸奶吗,其他奶粉不能用来做酸奶。溶解奶粉后加入益生菌粉发酵,然后放入电炖锅炖12小时即可成酸奶。酸奶放凉后口感最佳,可以放冰箱冷藏。
奶粉可以用来做酸奶吗?
奶粉可以用来做酸奶。材料:全脂奶粉适量奶粉可以做酸奶吗,益生菌粉一包
生产:
1. 将所有可能接触酸奶的容器放入无油锅内煮沸,如无法煮沸,可先用开水烫一下。将婴儿电炖锅调至酸奶档位,提前预热锅具备用。
2、8勺奶粉加150毫升水(奶粉和水的量要按照配方奶粉里的量来,但是要加倍奶粉可以做酸奶吗,本来150毫升要兑3勺奶粉,但是加倍之后我怕失败又多加了两勺)搅拌均匀。
3、再次强调一下,奶粉一定要是全脂奶粉,也就是奶粉配料表第一项必须是全脂成分,成功率会比较高。
4.奶粉到40度左右就可以加入菌粉了,注意不要放太高,一般45度就加入菌粉了。放一包菌粉。说到这不得不提一下食物温度计很实用,菌粉是Culturelle菌粉,搅拌均匀后倒入消毒过的布丁瓶里,盖上盖子。
5.放回电炖锅再按酸奶设置,等9个小时,一般两小时后时间会重新设置成9小时,没关系,只要全程12小时就行。
普通奶粉的种类
1、全脂奶粉:基本保留了牛奶的营养成分,适合所有消费者,但最适合青年和中年消费者。
2、脱脂奶粉:由脱脂牛奶制成,口感较清淡,适合中老年消费者、肥胖消费者、不适合摄入脂肪的消费者。
3、速溶奶粉:与全脂奶粉类似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷洒卵磷脂奶粉。
4、加糖奶粉:是在牛奶中添加一定量的蔗糖制成的,适合所有消费者,大多具有速溶特点。
5、婴儿配方粉:一般来说,婴儿是指12个月以下的儿童,幼儿是指1至3岁的儿童。因此,这类奶粉一般都是分阶段配制的,分别适用于0-6个月、6-12个月、1-3岁的婴幼儿。根据婴幼儿不同阶段的生理特点和营养需求,全面强化和调整蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素。
婴儿配方奶粉多以牛奶为基本原料普通奶粉可以做酸奶吗,再经过“母乳化”,即尽可能模拟人乳成分制成。一般到一岁左右,婴儿食用配方奶粉不会有营养不足的担忧。但婴儿配方奶粉无法含有母乳中的有益成分,例如可帮助消化的酶和对抗细菌的免疫蛋白。
6、特殊配方奶粉:适合有特殊生理需求的消费者。这类配方奶粉是根据不同消费者的生理特点,去除牛奶中的部分营养成分或强化部分营养成分(或两者兼有),因此具有某些特定的生理功能,如中老年人专用奶粉、低脂奶粉、糖尿病专用奶粉、安眠奶粉、低乳酸奶粉、双歧杆菌专用奶粉等。