我们买奶粉的时候，经常会看配料表，有的配料表里会写着生奶，那么这里的生奶是什么意思呢？
生牛奶是什么意思？
配料表中的生乳表示产品为生乳或原料中含有生乳。生乳一般指产后3天内的奶牛的乳汁，或最近挤出的乳汁，没有经过任何灭菌、均质、过滤等加工。由于难以保存，市场上只有少量散装生乳出售。
其中，液态奶和配方奶粉大多以生乳作为原料选奶粉主要看哪些配方，因此，市面上大部分以生乳作为原料出现，配料表上有生乳成分，或者就是生乳粉本身。
如果配料表没有生乳的话是不是不好？
不确定。
配料表中没有生奶并不一定代表不好，其他原料的营养价值也很高。配料表中有生奶只是说明含有生奶成分，其他原料如冲淡奶、全脂奶粉也并不差，只是说明其营养价值仅次于生奶，因为冲淡奶、全脂奶粉等都有高温加工工序，会有一定的营养损失，但整体营养差别不大。
而且冲调乳、生乳、全脂奶粉等原料所造成的口感风味也会发生变化，但一般来说配料表中的生乳只是一个参考，大家可以根据自己的喜好来决定购买。
选择奶粉要考虑什么配方？
在选择奶粉看配方表的时候主要要看这6个方面：
1、蛋白质：蛋白质是奶粉中的主要营养成分，所以首先要看的是蛋白质的含量。
2、DHA和ARA：DHA和ARA是两种不饱和脂肪酸配料生牛乳是什么意思 配料表不是生牛乳是不是不好，能促进生长发育，是大脑必需的营养物质。
3、核苷酸：优质的奶粉一定含有核苷酸，特别是婴儿奶粉。
4、胆碱与牛磺酸：胆碱是促进大脑发育、提高记忆力的物质，而牛磺酸是促进视力发育的物质。
5.opo油结构：opo油结构是健康油，吸收好，不易上火配料生牛乳是什么意思 配料表不是生牛乳是不是不好，成分安全。
6、乳糖和半乳糖：糖是人体发育所必需的，乳糖和半乳糖是较好的选择。
牛奶固体是生牛奶吗？
不。
乳固体并不是单独存在的选奶粉主要看哪些配方，我们也不能直接说乳固体就是生乳。乳固体是指生乳或纯乳中固体物质的量。它是牛奶品质的一个指标，或者说是判断生乳或牛奶品质的依据。因此，乳固体应该算是生乳的一部分。
